Votre panier
Recherche
Acces rapide
Accès rapide :
Accueil > Auxiliaires > Ferments d'affinage > Ferments d'affinage et d'aromatisation type FAA4

Ferments d'affinage


Ferments d'affinage et d'aromatisation type FAA4


Ferments d'affinage et d'aromatisation type FAA4
- Flores composées.
- Associations de différents ferments d'affinages sélectionnés pour leurs propriétés biochimiques et technologiques complémentaires.
- Intervient sur la texture, la saveur, l'aspect, la couleur du fromage.
- Ensemencement dans le lait ou à la surface des fromages.
- Croûte fleurie.
- Saveurs dominantes : fruitée - Munster - Etable - Croûte de Gruyère.

Le respect des paramètres d'affinage permet aux divers constituants de s'exprimer de manière optimale et régulière.

- Concentration : 10 D.
- Conditionnement en sachet pour 500 à 1000 litres de lait.
- Vendu au sachet.
Ref. produit : AFA1002
Quantité  


  Retour
Newsletter
News letter :
 Je m'abonne
 Je me désabonne
Liens utiles :










2010 - AGRIFIT - POURPRIX - Photos non contratuelles
powered by Logiciel ecommerce Logiciel ecommerce