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Ferments lactiques


Ferments d'acidification type Flora Danica


Ferments d'acidification type Flora Danica
- Ferments mésophiles à ensemencement direct.
- Contiennent des souches mésophiles acidifiantes et aromatiques.
- Meilleure régularité de l'acidification et de l'arôme du caillé.
- Luttent contre les bactériophages.
- Pour fromages lactiques, beurre, pâtes molles.

Concentration : 50 U.
Conditionnement : vendu au sachet.
- Un sachet pour 250 à 500 litres de lait.
Ref. produit : AFL2002
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