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Ferments lactiques


Ferments d'acidification type CHN11


Ferments d'acidification type CHN11
- Ferments mésophiles à ensemencement direct.
- Contiennent des souches mésophiles, acidifiantes et aromatiques.
- Meilleure régularité de l'acidification et de l'arôme du caillé.
- Luttent contre les bactériophages.
- Pour fromages lactiques, beurre, pâtes molles.


Concentration : 50 U.
Conditionnement : vendu au sachet.
- Un sachet pour 250 à 500 litres de lait.
Ref. produit : AFL2001
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