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Produits laitiers


Encyclopédie des fromages


Encyclopédie des fromages
Réf. : BLA0005

Gründ – 1997 – 240 pages

Cette encyclopédie rassemble plus de 350 fromages français. Un texte clair et concis qui relate l’histoire de chaque fromage, sa méthode de fabrication, ses origines, sa composition…Il inclut des conseils pour apprendre à les choisir, les couper, les savourer et les conserver. 700 photos couleurs illustrent le texte.
Ref. produit : BLA0005
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