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Cuves fromagères


Cuve fromagère


Cuve fromagère
Réf. : FCF2001

- Cuve fromagère à bain-marie.
- Chauffage par résistances électriques.
- Bain-marie à ne pas mettre en pression (pas de circuit fermé).
- isolation par laine de verre.
- Moto-réducteur à démarrage progressif.
- Vanne de vidange papillon.
- 4 pieds réglables sur roues.
- Refroidissement en eau perdue par remplacement de l'eau du bain-marie.
- Ensemble de brassage/tranche-caillé amovible.
- Accessoires : latte de mesurage, séparateur de caillé et plaque de mélange.
- Fonctionnement individuel des résistances.
- Système de basculement mécanique de la cuve pour aider au déchargement (pneumatique à partir de 800 litres).

Niveaux de finitions possibles :
- Affichage de la température - réglage manuel du chauffage et de l'agitation.
- Automate de gestion : 3 programmes pré-enregistrés.

Plusieurs volumes disponibles : 200 l / 300 l / 400 l / 500 l / 600 l / 800 l / 100 l / 1500l.
Ref. produit : FCF2001
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